Đơn vị thực hiện: Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế - CIAT; Trường Đại học Wageningen; Viện Dinh dưỡng Quốc gia; Rikolto; Trường đại học Y Hà Nội

Địa bàn: Hà Nội, Việt Nam

PP tiếp cận: Phương pháp nghiên cứu kết hợp định tính và định lượng, thử nghiệm can thiệp cộng đồng

Cách triển khai: Xây dựng bộ câu hỏi phỏng vấn định tính và định lượng nhằm đánh giá môi trường thực phẩm (phương pháp nhớ lại 24 giờ qua, khảo sát hộ gia đình, đánh giá hệ thống chợ, theo dõi lượng tiêu thụ rau và quả…); triển khai các sáng kiến bán lẻ nhằm tăng cường tiêu thụ rau quả (khuyến khích giá cả, chiến dịch quảng cáo với các đơn vị công và tư nhân,...)

Mục tiêu: Cải thiện lượng tiêu thụ vi chất của người tiêu dùng thành thị, người thu nhập thấp thông qua việc tăng lượng rau quả. 

Kết quả: Nghiên cứu thử nghiệm sáng kiến và can thiệp đặc hiệu, dự án sẽ giúp cải thiện việc tiêu thụ trái cây và rau củ cho nhóm người thu nhập thấp tại vùng thành thị Việt Nam,
https://anh-academy.org/increasing-fruit-and-vegetable-intake-low-income-populations-vietnam-and-nigeria-through-food